Lezzetli ve sağlıklı atıştırmalıklar mı arıyorsunuz? Berrak Turşuları’nın mutfağından gelen pratik ve nefis tariflerle tanışın! Günümüzde sağlıklı beslenme, her zamankinden daha önemli. Berrak Turşu, geleneksel lezzetleri ve modern tarifleri bir araya getirerek, sağlıklı atıştırmalıklar sunuyor. Bu blogda, Berrak Turşuları’nın size özel hazırladığı iki eşsiz tarifi keşfedeceğiz: “Berrak Turşulu Çıtır Tavuk Parçaları” ve “Berrak Turşulu Arpa Şehriye Salatası”. Bu hem lezzetli hem de sağlıklı atıştırmalık tarifleri , atıştırmalık anlayışınızı değiştirecek!
Tarif 1: Berrak Turşulu Çıtır Tavuk Parçaları
Malzemeler:
- 500 gram kemiksiz tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 kavanoz Berrak Salatalık Turşusu (suyu ayrılmış)
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı galeta unu veya kırılmış mısır gevreği
- Ayçiçek yağı (kızartma için)
Hazırlanışı:
- Tavuk parçalarını bir kaseye alın ve üzerine Berrak Salatalık Turşusu’nun suyunu dökün. Tavukların turşu suyuyla marine olması için en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Başka bir kapta un, toz kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın.
- Galeta ununu veya mısır gevreğini başka bir tabağa koyun.
- Tavuk parçalarını önce una, sonra yumurtaya ve en son galeta ununa veya mısır gevreğine bulayarak paneye hazırlayın.
- Ayçiçek yağını geniş bir tavada ısıtın ve tavuk parçalarını altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
- Kızartılan tavuk parçalarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
- Sıcak olarak servis yapın, yanında Berrak Salatalık Turşusu ile sunun.
Tarif 2: Berrak Turşulu Arpa Şehriye Salatası
Malzemeler:
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 4 su bardağı su
- 1 kavanoz Berrak Acı Biber Turşusu (doğranmış)
- 1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1 avuç taze maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 1 çay kaşığı sumak (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Arpa şehriyeyi tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Haşlanmış şehriyeyi soğumaya bırakın.
- Bir salata kasesinde, soğuyan şehriye, doğranmış Berrak Acı Biber Turşusu, ince doğranmış kırmızı soğan ve kıyılmış taze maydanozu karıştırın.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve sumak (tercihen) karıştırarak bir sos hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu şehriye karışımının üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin ki tüm lezzetler birbirine geçsin.
- Servis yapmadan önce salatayı bir kez daha karıştırın ve isteğe bağlı olarak ekstra Berrak Acı Biber Turşusu ile süsleyin.
Berrak Turşu ile sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamak çok kolay! Bu tarifler, hem günlük beslenmenize lezzet katmak için harika seçenekler sunuyor hem de sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı destekliyor.
Berrak Turşu’nun zengin çeşitliliği ve kalitesi ile mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Unutmayın, sağlıklı beslenmek için lezzetten ödün vermenize gerek yok. Berrak Turşu ile her lokma, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçim haline geliyor. Blogumuzu takip etmeye devam edin, Berrak Turşu’nun sunduğu daha birçok lezzetli ve sağlıklı atıştırmalıkları keşfedin!
