Sürdürülebilirlik Rehberi Atıksız Gıda Üretimi: Turşu Suyu ve Sebze Artıklarını Değerlendirmenin Yolları
Sürdürülebilirlik Rehberi Atıksız Üretim Mümkün mü? Gıda Endüstrisinde Döngüsel Ekonomi ve Sıfır Atık Yaklaşımı