Doğal ve ferahlatıcı bir tat arıyorsanız, şalgamın kendine has aromasıyla hazırlanan salatalar tam size göre! Hem lezzetli hem besleyici bu tarifler, sofralarınıza renk ve canlılık katacak. Şalgamı farklı malzemelerle buluşturarak, klasik salatalara yeni bir soluk getiriyoruz.
1. Şalgam Sulu Akdeniz Salatası
Malzemeler:
- 1 adet salatalık (küçük küpler halinde)
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- 1/2 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
- 1/4 su bardağı doğranmış siyah zeytin
- 1/3 su bardağı şalgam suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze nane yaprakları
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
Salatalık, domates, peynir ve zeytinleri bir kasede karıştırın. Üzerine şalgam suyu ve zeytinyağını gezdirin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Taze nane yapraklarıyla servis edin.
2. Şalgam Sulu Nohut Salatası
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1/2 su bardağı şalgam suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sumak
- Tuz, karabiber
- Maydanoz
Yapılışı:
Nohut, biber ve soğanı geniş bir kapta karıştırın. Üzerine şalgam suyu, zeytinyağı, sumak, tuz ve karabiberi ekleyip iyice harmanlayın. Maydanozla süsleyerek servis yapın.
3. Şalgam Sulu Yaz Salatası
Malzemeler:
- 1 adet taze salatalık (küçük küpler halinde)
- 2 adet domates (küp doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
- 1/2 su bardağı doğranmış taze nane
- 1/2 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 1/3 su bardağı şalgam suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
Salatalık, domates, kırmızı biber, nane ve maydanozu geniş bir kapta birleştirin. Üzerine şalgam suyu, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak serin bir şekilde servis yapın.
