Patlıcan Salatalı Kanepeler Tarifi

Patlıcan Salatalı Kanepeler Tarifi

Açıklama:

Lezzetli bir aperitif ya da özel günlerde misafirleriniz için harika bir atıştırmalık arayışındaysanız bu patlıcan salatalı kanepeler tam size göre. Közlenmiş patlıcanın, domates sosuyla birleşerek eşsiz bir tat oluşturduğu bu tarif, tüm damakları fethedecek.

Malzeme açısından oldukça zengin olan bu kanepeleri soğuk bir içeceğin yanında ya da özel günlerde misafirlerinize sunabilirsiniz. Patlıcan ve biberden gelen köz aroması domatesin taze lezzetiyle buluşunca, tüm damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Afiyet olsun!

Malzemeler:

• 1 baget ekmek (ince dilimler halinde kesilmiş)

• 1 kavanoz Berrak Közlenmiş Patlıcan

• 1/2 kavanoz Berrak Dilimli Közlenmiş Kırmızı Biber

• 1/2 kavanoz Berrak Domates Bazlı Sos

• 2 yemek kaşığı Berrak Sızma Zeytinyağı

• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

• Tuz ve karabiber

• Taze kekik ya da fesleğen yaprakları (süslemek için)

Yapılışı:

• 1.

  Orta boy bir tencereye Berrak Sızma Zeytinyağı'nı alıp, ısıtın. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kısık ateşte birkaç saniye soteleyin.

• 2.

  Berrak Domates Bazlı Sos’u tencereye ekleyin. 2-3 dakika kısık ateşte sosu pişirin.

• 3.

  İnce doğranmış Berrak Közlenmiş Kırmızı Biber ve Berrak Közlenmiş Patlıcan'ı tencereye ekleyin.

• 4.

  Tuz ve karabiber ekleyerek malzemeleri karıştırın. Sos koyulaşana kadar 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.

• 5.

  Hazırladığınız patlıcanlı sosu ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.

• 6.

  Baget dilimlerini hafifçe ızgarada veya fırında kızartın.

• 7.

  Her bir baget diliminin üzerine hazırladığınız patlıcanlı sosu sürün.

• 8.

  Üzerini taze kekik ya da fesleğen yapraklarıyla süsleyin.