Modern dünyada, iklim değişikliği ve sürdürülebilirlik konularındaki farkındalık her geçen gün artıyor. Buna paralel olarak, markalar ve kurumlar, sürdürülebilirlik yaklaşımlarını ve doğa ile daha uyumlu bir şekilde var olma stratejilerini belirginleştirmeye başladı. Bu önemli hareketin öncülerinden biri de Berrak’tır. 35 yılı aşkın süredir gıda sektöründe faaliyet gösteren Berrak, tüketici beklentilerini aşan bir yaklaşım benimseyerek, sadece kaliteli ürünler sunmakla kalmıyor; aynı zamanda doğa ve toplumla uyum içinde bir geleceği destekleme vizyonunu da benimsiyor. Bu vizyonun en belirgin yansımalarından biri, şirketin karbon ayak izini azaltma stratejileridir. Bu yazıda, Berrak’ın bu konuda izlediği yol, uyguladığı yenilikçi yöntemler ve sürdürülebilirlik adına attığı adımlar detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Karbon Ayak İzi Nedir?
Karbon ayak izi, bireylerin, kurumların, ürünlerin veya faaliyetlerin doğaya saldığı toplam karbondioksit (CO2) miktarını tanımlayan bir terimdir. Bu tanım, fosil yakıtların yakılması, endüstriyel faaliyetler, araç kullanımı, enerji tüketimi ve diğer birçok aktiviteyle atmosfere salınan sera gazı emisyonlarını kapsar.
Karbon ayak izinin ana amacı, küresel ısınma ve iklim değişikliğiyle doğrudan ilişkilendirilen CO2 salınımlarının kaynaklarını ve miktarını belirlemektir. Böylece, bireyler veya kurumlar enerji tüketim alışkanlıklarını gözden geçirerek ve gerektiğinde bu alışkanlıklarını değiştirerek karbon ayak izini azaltma stratejileri belirleyebilirler.
Karbon ayak izini azaltmak neden önemlidir?
Çünkü atmosfere salınan karbondioksit, sera gazı etkisi yaratır ve bu da yeryüzünün ısısını artırır. Bu ısı artışı, eriyen buzullar, deniz seviyesindeki yükselme ve ekstrem hava olayları gibi çeşitli çevresel sorunlara yol açar. Karbon ayak izini ölçmek, sadece bireylerin veya kurumların değil, aynı zamanda ülkelerin de CO2 salınımlarını takip etmelerine yardımcı olur. Bu bilgi, iklim değişikliğiyle mücadelede ulusal ve uluslararası düzeyde stratejiler belirlemek için kritik bir öneme sahiptir.
Yeşil Bir Gelecek için Gıda Sektörünün Alması Gereken Önlemler
Gıda sektörü, dünya genelindeki tüketicilere besin kaynakları sağlamaktadır, ancak bu süreçte önemli miktarda doğal kaynak tüketimi ve çevresel etkiye de yol açmaktadır. Yeşil bir geleceğin inşasında, gıda sektörünün sürdürülebilirliği benimsemesi ve buna göre önlemler alması kaçınılmazdır.
Öncelikle, sürdürülebilir tarım uygulamalarının teşvik edilmesi gerekiyor. Kimyasal gübre ve pestisit kullanımının minimize edilmesi, doğal döngülerin desteklenmesi, toprak sağlığının korunması gibi uygulamalar bu alanda atılacak önemli adımlardandır. İkinci olarak, gıda israfını azaltmak için tedarik zincirinin her aşamasında stratejik planlamalar yapılmalıdır. Üretimden tüketime kadar olan süreçte oluşan israfın önlenmesi hem kaynak kullanımını optimize eder hem de karbon emisyonlarını azaltır.
Su kaynaklarının etkin ve bilinçli kullanılması da ayrıca büyük önem taşır. Özellikle sulama yöntemlerinin optimize edilmesiyle, su tüketimi azaltılabilir ve ekili alanların verimliliği artırılabilir. Son olarak, yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanımı, gıda üretim ve işleme süreçlerinde enerji verimliliğini artırarak karbon ayak izini azaltabilir.
Akıllı Sulama Teknolojisi ile Doğal Kaynakların Korunması
Su, yaşamın devamı için en kritik kaynaklardan biridir. Tarım süreçlerinde suyun etkin ve bilinçli kullanımı, karbon ayak izinin azaltılmasında büyük bir rol oynar. Berrak olarak, çiftçilerimizi drone destekli akıllı sulama teknolojisiyle donatıyoruz. Bu sayede toprağın ve ürünlerin verimliliğini maksimuma çıkarırken, su tüketimimizi minimumda tutuyoruz.
Kaynakların Etkin Kullanımıyla Bereketin Korunması
Berrak, çiftçilere tohum, gübre ve iş makinesi gibi araçları temin ederken, kaynakların en etkin şekilde kullanılmasına özen gösterir. Bu yaklaşımımızla, hem doğal kaynakları koruma altına alıyor, hem de karbon ayak izini azaltıyoruz.
Zeytursan GES Projesi: Güneş’in Enerjisiyle Geleceğe Adım
Güneş enerjisi, yenilenebilir enerjinin en temiz kaynaklarından biridir. Berrak, Zeytursan GES Projesi ile yıllık 3.200.000 Kwh enerji üretimi sağlar. Bu proje, yılda 1.280.000 kg karbon emisyonunun azaltılmasına olanak tanır ve böylece doğaya tam 106.666 adet ağaç kazandırır. Karbon ayak izi azaltma hedeflerimizin merkezinde bulunan bu proje, doğayla barışık bir üretim sürecinin de en önemli göstergelerindendir.
Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları’na Bağlılık
Berrak olarak, BM’nin Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları’na olan bağlılığımızı, iş yapış biçimimize ve toplulukla ilişkilerimize yansıtıyoruz. Karbon ayak izini azaltma çabalarımızla, sadece kendi sınırlarımızda değil, global ölçekte de sürdürülebilir bir geleceğin inşasına katkıda bulunuyoruz.
Günümüzde doğanın korunması ve sürdürülebilir bir dünyanın inşası için karbon ayak izinin azaltılması büyük bir önem taşımaktadır. Sürdürülebilir bir geleceğin teminatı olan bu yaklaşım, Berrak olarak bizim de önceliklerimiz arasında yer alıyor. Berrak, 35 yılı aşkın süredir faaliyet gösterdiği gıda sektöründe, karbon ayak izini azaltma stratejileriyle sürdürülebilir bir yaklaşım benimsemektedir. Üretim süreçlerinden enerji kullanımına, doğal kaynakların korunmasından global hedeflere olan bağlılığa kadar, Berrak olarak her adımda doğa ve toplumla uyum içerisinde hareket ediyoruz. Sürdürülebilir bir geleceğin kapılarını aralamak adına, karbon ayak izimizi minimuma indirgemeye devam edeceğiz.
