Geniş bir karıştırma kabına Berrak Turşu suyunu, zeytinyağını, ezilmiş sarımsakları ve baharatları alın. Malzemeler tamamen iç içe geçene kadar karıştırın.
Berrak Turşu suyunun o zengin aromasını yemeklerinizde bir lezzet sırrı olarak kullanmaya ne dersiniz? Tavuk etini yumuşacık yapan ve baharat dengesini kuran bu özel marina yöntemiyle, mutfakta fark yaratın.
Malzemeler:
Yapılışı:
Kuşbaşı tavuk etlerini bu karışımın içine ekleyin. Kabın üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında en az 2 saat (vaktiniz varsa 4-5 saat) dinlendirin. Turşu suyundaki asit dengesi, tavuk liflerini parçalayarak etin lokum gibi olmasını sağlayacaktır.
Marine olan tavukları; aralarına renkli biberler ve arpacık soğanlar gelecek şekilde şişlere dizin. Hazırladığınız şişleri önceden ısıtılmış döküm tavada, ızgarada veya 200°C fırında alt-üst ederek, tavuklar altın sarısı renk alana kadar pişirin.
Sıcak servis yaparken tabağın kenarına bolca Berrak Kornişon Turşu ve süzme yoğurt ekleyerek lezzet dengesini tamamlayabilirsiniz.
Bu tarifler de ilgini çekebilir
Turşu Suyu Marinasında Tavuk Şiş
Açıklama:
Berrak Turşu suyunun o zengin aromasını yemeklerinizde bir lezzet sırrı olarak kullanmaya ne dersiniz? Tavuk etini yumuşacık yapan ve baharat dengesini kuran bu özel marina yöntemiyle, mutfakta fark yaratın.
Malzemeler:
500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü veya kemiksiz kalça şiş.
1 su bardağı Berrak Kornişon veya Karışık Turşu suyu.
3 yemek kaşığı zeytinyağı.
2 diş ezilmiş sarımsak.
1 tatlı kaşığı kekik.
Yarım çay kaşığı karabiber (Turşu suyu tuzlu olduğu için ekstra tuz eklemeden önce tadına bakmanızı öneririz).
Renklendirmek için: Arpacık soğan, ve renkli kapya biber
Yapılışı:
-
1.
Geniş bir karıştırma kabına Berrak Turşu suyunu, zeytinyağını, ezilmiş sarımsakları ve baharatları alın. Malzemeler tamamen iç içe geçene kadar karıştırın.
-
2.
Kuşbaşı tavuk etlerini bu karışımın içine ekleyin. Kabın üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında en az 2 saat (vaktiniz varsa 4-5 saat) dinlendirin. Turşu suyundaki asit dengesi, tavuk liflerini parçalayarak etin lokum gibi olmasını sağlayacaktır.
-
3.
Marine olan tavukları; aralarına renkli biberler ve arpacık soğanlar gelecek şekilde şişlere dizin. Hazırladığınız şişleri önceden ısıtılmış döküm tavada, ızgarada veya 200°C fırında alt-üst ederek, tavuklar altın sarısı renk alana kadar pişirin.
-
4.
Sıcak servis yaparken tabağın kenarına bolca Berrak Kornişon Turşu ve süzme yoğurt ekleyerek lezzet dengesini tamamlayabilirsiniz.
Adres
GEMİÇ MAHALLESİ HARMANLAR MEVKİİ
NO:179 MERKEZ, ORHANGAZİ, BURSA, TÜRKİYE
İletişim
+90 224 586 5201
info@zeytursan.com.tr
@berrakailesi
@berrakailesi
@berrakailesi
@berrakailesi
@berrakailesi
Yeniliklerden haberdar olmak için bültenimize katılın.
