Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana çorbası, Anadolu mutfak geleneğinin en özgün lezzetlerinden biridir. Bu tarifimizde klasik tarhanayı kıyma ve tereyağının eşsiz lezzetiyle buluşturduk. Özellikle domates ve biber salçasının kattığı tat ile çorbanızı bir adım öne çıkartın. ... Sıcak servis yaparken, çorbanızın üzerine Berrak Sarımsak Turşusu ekleyerek hem bir aroma katkısı sağlayın hem de sofranızı renklendirin. Sarımsak turşusunun eşsiz lezzeti, tarhananın yoğunluğu ile mükemmel bir uyum sağlayacak. Afiyet olsun!

Malzemeler:

100 g kıyma
4 yemek kaşığı tarhana (tepeleme)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
5 su bardağı içme suyu
2 diş Berrak Sarımsak Turşusu (Bu ürün tursu.com.tr’de bulunur.)
Tuz

Tarifi Yazdır

Tarifi Paylaş

Yapılışı:

Tarhanayı bir kâseye aktarın, üzerine ılık su ekleyip karıştırın. Tarhana suda erisin.

Bu sırada tereyağını bir tencerede eritin, içine toz biberi, ince kıyılmış Berrak Sarımsak Turşusu’nu, salçaları ve kıymayı ekleyip birkaç dakika kavurun.

Önce suyu, sonra tarhanayı ekleyin. Sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam elde edene dek pişirin.

Çorba kaynayınca ateşi kısın. 1-2 dakika daha pişirin. Tuzunu ekleyip karıştırın.

Tarhanayı ocaktan alın, servis kaselerine paylaştırın. Dilerseniz her servis kasesine incecik dilimlenmiş Berrak Sarımsak Turşusu, birkaç yaprak maydanoz ekleyin ve Berrak Sarımsak Turşusu ile birlikte servis yapın.

Bu tarifler de ilgini çekebilir

Biberli Yeşil Zeytin Tapenade

Beyaz Peynirli Pancar Salatası

Biber Turşulu Fajita Tavuk

Sütlü, Beyaz Peynirli Tarhana Çorbası

Köz Patlıcanlı Makarna

Tahinli, Köz Patlıcanlı Meze

Somonlu Kaparili Atıştırmalık

Turşulu Kızarmış Tavuk Burger

Patatesli Turşu Salatası

Turşu Kızartması

Kızarmış Turşu Spiralleri

Kornişon Turşulu Patates Salatası